Restaurant
Das Waldhaus Knittelsheimer Mühle verfügt über sechs verschieden große Gastzimmer. Unser gesamtes Restaurant ist rauchfrei.
Im Winter steht für die Raucherpause ein kleiner,
beheizter Pavillion zur Verfügung.
Wirtschaft
Die eigentliche Wirtschaft, mit gemütlichen Eichentischen und Bänken in den Nischen, ist im alten Stil erhalten. Das stimmige Zusammenspiel von harmonischem Fliesenboden, holzverkleideten Wänden und modellierten Holzbildern strahlt eine besondere Atmosphäre aus.
Die rustikal eingerichtete Wirtschaft, ist barrierefrei zugänglich und bietet Platz für bis zu 45 Personen.
Mühlenstübchen
Das Mühlenstübchen ist im Stil einer Weinlaube eingerichtet; hier finden bis zu 22 Personen an einer Tafel oder an Einzeltischen Platz und ist ebenfalls barrierefrei zu erreichen.
Dieser Raum eignet sich auch besonders gut für Tagungen bis zu 15 Teilnehmern.
Bei Tagungen wird als Tischform Block verwendet. Er verfügt über folgende Tagungstechnik: Beamer, Großleinwand, W-Lan und Flipchart.
Spiegelbachstübchen
Im Spiegelbachstübchen, unserem kleinsten Nebenzimmer für maximal 12 Personen, sitzen Sie direkt über dem Spiegelbach, der an dieser Stelle durch unser Haus fließt.
Der freie Blick auf den Bach verleiht diesem Raum eine besonders schöne private Atmosphäre. Hier finden auch kleine Gesellschaften einen passenden Raum um kräftig zu feiern.
Saal
Durch drei Stufen von der Wirtschaft getrennt, befindet sich unser heller, freundlicher Saal mit Platz für bis zu 80 Gästen, ein Raum, der durch seine Höhe und Helligkeit besticht. Die helle Decke mit dem sichtbaren Dachgebälk und die farblich gestalteten Wände verleihen dem Raum eine festliche Atmosphäre.
Dazu wahlweise direkte oder indirekte Beleuchtung und der offene Blick nach draußen lassen den Saal in Verschiedenen Gesichtern mit besonderer Größe erscheinen.
Der Saal wird hauptsächlich a la Carte und für Betriebsfeiern, Tagungen oder Familienfeiern genutzt. In diesem Raum bekommen Ihre Gäste auch an einer frei gruppierten Tafel ausreichend Platz.
Bei Tagungen wird als Tischform Block, Frontal oder U-Formal üblicherweise verwendet. Er verfügt über folgende Tagungstechnik: Beamer, Großleinwand, W-Lan und Flipchart.
Rustikaler Kuhstall
Feiern im rustikalen Kuhstall der Knittelsheimer Mühle
Das rustikale Ambiente des alten Kuhstalls der Knittelsheimer Mühle ist der ideale Raum für Feiern jeglicher Art.
Durch seine Aufteilung mit Bereich zum Sitzen und einem 30qm großen Podest für Aufführungen und Tanz, eignet sich der Rustikale Kuhstall auch besonders für Hochzeitsfeiern. Direkt vor dem Kuhstall befindet sich der großzügige Innenhof mit Weinlaube, Oleandern und Platz für bis zu 100 Personen.
Der Zugang zum Rustikalen Kuhstall ist barrierefrei. Neben den separaten Toilettenanlagen des Rustikalen Kuhstalls befindet sich hier auch ein behindertengerechtes WC.
43 Hochzeiten im Jahr 2012 in der Knittelsheimer Mühle und davon 34 im „rustikalen Kuhstall“ das spricht eine klare Sprache zum Fest in alternativem Ambiente. Dazu die „Frische Küche“ mit weitgehend hausgemachten Spezialitäten und Rohprodukten aus der Region. Gemüse, Salat und Wild kommen direkt aus Knittelsheim und der Umgebung.
Besondere Highlights machen jedes Fest zu einem Event:
Barbeque-Buffet mit Grillspezialitäten aus der Riesenpfanne, dazu Grillgemüse vom traditionellen Holzkohlengrill. Dem Koch bei der Arbeit zusehen, ja ihn sogar „beraten“ dürfen oder nur einfach beim eigenen Menu mitgestalten können, das findet großen Anklang.
Cocktailbar zur späten Stunde – dem Barkeeper zusehen wie der eigene Cocktail, mit exotischen Liquids und frischem Obst entsteht.
Dessertbuffets – von süß bis deftig, da findet jeder Gast noch kleine Verwöhnungen, die man so liebt.
Drei unterschiedliche Pauschalangebote „all inklusive“ runden eine gut organisierte Hochzeitsfeier auch in Fragen des Budgets ab.
Die gemütlichen Gästezimmer im Landhausstil eingerichtet wurden 2012 erneut wieder von der DeHoGa mit 3 Sternen „ Komfort“ klassifiziert. E-Bikes, Elliptigos und Kanus runden das sportliche Angebot als Ferienhotel Knittelsheimer Mühle vollends ab.
Informationen und Photos finden Sie auf unserer Seite oder telefonisch unter 0 63 48 / 83 66
