Spargelzeit

Wir verarbeiten ausschließlich frischen „Hördter“Spargel vom

Spargelhof Max Frey

Hausgemachte Pfälzer Spargelcremesuppe

5,50

Frühlinghafter Spargel- Erdbeeren – Salat

weißer und grüner Spargel, Erdbeeren, Rucola, und Pinienkernen an Himbeer-Vinaigrette

9,80

Zweierlei Spargel leicht gebraten

mit gebeiztem Lachs und Holladaisedip

10,50

Großer Salatteller mit Spargel, Ei, Tomaten und Käsestreifen

11,50

Quiche vom grünen Spargel mit Tomaten und Salatbouquet

13,20

Wie soll Ihr Spargel-Essen aussehen?

Hördter Spargel

wahlweise grüner oder weißer Spargel

wahlweise mit neuen Kartoffeln oder Kräuter-Flädle

dazu hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

klassisch & vegetarisch

14,80

oder mit einer Platte mit gekochtem und rohem Schinken

18,90

oder mit paniertem Schweineschnitzel

18,90

oder mit gebratenem Zanderfilet

22,00

oder mit Lammlachse unter der Schafskäsekruste

26,50