Winterzeit ist Wildzeit

Unser Wild beziehen wir frisch vom Schuss von den Jägern der Region aus

Knittelsheim, Bellheim und Zeiskam.

Als Vorspeisen empfehlen wir:

„Waldmanns Heil“ die hausgemachte Bouillon mit Wildklößchen

5,50

Knusprig gebratene Wildstreifen an heimischen Feldsalat an einer leichten Honig-Senf-Soß

9,80

Unsere Hauptgänge:

Wildragout mit Pflaumen,

Kartoffelgnocchi und Rahmrosenkoh

19,50

Wildgeschnetzeltes mit Kürbis und Spätzle

23,50

Wirsingwickel gefüllt mir Wildfleisch

dazu Reis und feine Tomatensauce

17,50

Feine Wildmedaillons

auf Rotkohl- Quittengemüse mit hausgemachten Spätzlen

25,00

Das etwas andere Wildgericht:

Surf’n Turf

Medaillons vom heimischen Wild mit gebratenem Zanderfilet

dazu Petersilienkartoffeln

23,00