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Saisonale Gerichte im deutschen Restaurant im Kreis Landau

Saisonkarte

Der Küchenchef empfiehlt

Aperitif

Beginnen Sie Ihren kulinarischen Ausflug doch mit einem klassischen Aperitif, der Sie perfekt auf unsere liebevoll angerichteten Küchencreationen einstimmt.
Wir beraten Sie gerne persönlich.


Hausgemachter Erdbeersirup aufgefüllt mit Rieslingsekt
€ 5,00


Vorspeisen

Garnelen in Kräuter- Knoblauchbutter gebraten

    an kleinem Wintersalat, dazu Baguette

  12,50

Geräucherte Entenbrust an Rote Bete- Orangensalat

und Vollkorncrouton

    10,50

Vitamine pur – frische Blatt- und Rohkostsalate vom Büffet

€ 4,00


Suppen

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

    und kleinem Wurzelgemüse

5,20

 

Kartoffel- Lauchsuppe

    mit Räucherlachsstreifen

5,80

 

 

 

Frischer Fisch

gebratenes Lachsfilet unter der Kräuterkruste

an Rahmwirsing und Zitronen- Thymiankartoffeln
€19,50

 

Vegetarische Gerichte

Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln

11,80

Kichererbsencurry (vegan) mit Blattspinat in Kokosmilch und Basmatireis

13,80

 

Hauptgänge


Altbayrischer Schweine- Krustenbraten
mit eigenen Kartoffelknödel und knackigen Büffetsalaten
€ 15,60

Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit knusprigen Bio- Landpommes und Salat vom Büffet
€ 14,40


Rumpsteak nach Wunsch gebraten
mit knusprigen Bio- Landpommes und Salat vom Büffet,
hausgemachter Kräuterbutter, „Pfälzer Art“ mit Zwiebeln, Pfefferrahmsauce
€ 25,90

 

Schweinefilet im Speckmantel mit Steinpilz- Cognacsauce

Kräutertagliatelle und Salat vom Büffet

 19,50

 

Geschmorte Gänsekeule

 in leichter Orangensauce, glacierte Maronen,

Apfelrotkraut und Kartoffelknödel

23,50

 

Wildgerichte


Hausgemachte Wildbratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot
€ 12,70

Wildburger mit Süßkartoffelpommes und feinerm Preiselbeerdip
€ 14,50

Wildschweinbraten in Portweinsauce,

    Apfel- Rotkraut und Serviettenknödeltaler

19,80

 

Desserts

Zum Abschluss empfehlen wir:

Kokos Creme Brulée mit Mangokompott

6,50

 

Mirabellen Rumtopf mit Haselnusseiscreme

4,90

 

 

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